L’Université Moulay Ismaïl de Meknès a été créée en vertu du Dahir n° 21-86-144 en date du 22 Rabia I 1410 (23 octobre 1989). Les deux établissements déjà existant en 1982, la Faculté des Sciences et la Faculté des Lettres et des Sciences Humaines, étaient rattachées à l’Université Sidi Mohamed Ben Abdellah de Fes. Elles constituent depuis 1989 les premiers établissements de l’Université Moulay Ismaïl.

Plus tard de nouveaux établissements se sont ajoutés à ce noyau initial. Il s’agit de la Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales et l’Ecole Supérieure de Technologie (EST) créées en 1993; de la Faculté des Sciences et Techniques (Errachidia) créée en 1994 et de l’Ecole Nationale Supérieure des Arts et Métiers (ENSAM), première du genre au Maroc, créée en 1997.

A ces établissements universitaires, s’ajoute la Faculté Polydisciplinaire Errachidia qui a ouvert ses portes en 2006.
Plutard et en juillet 2010, l’Ecole Normale Supérieure de Meknès est rattachée à l’Université Moulay Ismail.

L’université Moulay Ismaïl accueille des étudiants de la région Fès-Meknès qui comprend les provinces d’Ifrane, El Hajeb et la préfecture de Meknès (Meknès el Menzeh, Meknès-Ismaïlia), ainsi que d’Errachidia (FST, et FP) pour les établissements à accès ouvert et de tout le Maroc pour les établissements a accès limités : l’ENSAM et l’EST.

Etablissements relevant de l’Université Moulay Ismail.

• Ecole Nationale Supérieure des Arts et Métiers (ENSAM), Meknès
• Ecole Supérieure de Technologie (EST), Meknès
• Ecole Normale Supérieure (ENS), Meknès
• Faculté des Lettres et des Sciences Humaines, Meknès
• Faculté des Sciences, Meknès
• Faculté des Sciences Juridiques, Economiques et Sociales, Meknès
• Faculté des Sciences et Techniques, Errachidia
• Faculté Polydisciplinaire, Errachidia